TECH4MILK: Tecnologie e soluzioni innovative al servizio della filiera latte piemontese per promuoverne la competitività e sostenibilità

FILOSOFIA E PUNTI DI FORZA

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ
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NEWS & EVENTI

Comparison Between Full-Length 16S rRNA Metabarcoding and Whole Metagenome Sequencing

21/09/2022

Comparison Between Full-Length 16S rRNA Metabarcoding and Whole Metagenome Sequencing Suggests the Use of Either Is Suitable for Large-Scale Microbiome Studies

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Shotgun metagenomic sequencing of bulk tank milk filters and the role of Moraxellaceae and Enterobacteriaceae

21/09/2022

Shotgun metagenomic sequencing of bulk tank milk filters reveals the role of Moraxellaceae and Enterobacteriaceae as carriers of antimicrobial resistance genes

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Un’applicazione pratica delle predizioni genomiche per la resistenza alla mastite nelle manze di razza Frisona Italiana

21/09/2022

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OBIETTIVI del PROGETTO

migliorare la sostenibilità della filiera dalla produzione primaria alla trasformazione, di informatizzare la certificazione e i processi di tracciabilità, anche relativamente alle condizioni di allevamento e al benessere degli animali, introdurre innovazioni tecnologiche per aumentare la circolarità e la riduzione degli scarti della filiera, individuare nuove vie di comunicazione con i consumatori e promuovere soluzioni concrete e meccanismi di monitoraggio volti ad aumentare la competitività delle produzioni lattiero-casearie piemontesi.

PARTECIPANO AL PROGETTO: