TECH4MILK: Tecnologie e soluzioni innovative al servizio della filiera latte piemontese per promuoverne la competitività e sostenibilità

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NEWS & EVENTI

Presentazione Finale Progetto Tech 4 Milk

27/10/2022

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Detection of Antimicrobial Resistance Genes in the Milk Production Environment: Impact of Host DNA and Sequencing Depth.

10/10/2022

Nel corso degli ultimi anni, l’antimicrobico-resistenza (AMR) è stata riconosciuta come una delle più gravi minacce per la salute pubblica a livello globale.

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Comparison Between Full-Length 16S rRNA Metabarcoding and Whole Metagenome Sequencing

21/09/2022

Comparison Between Full-Length 16S rRNA Metabarcoding and Whole Metagenome Sequencing Suggests the Use of Either Is Suitable for Large-Scale Microbiome Studies

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OBIETTIVI del PROGETTO

migliorare la sostenibilità della filiera dalla produzione primaria alla trasformazione, di informatizzare la certificazione e i processi di tracciabilità, anche relativamente alle condizioni di allevamento e al benessere degli animali, introdurre innovazioni tecnologiche per aumentare la circolarità e la riduzione degli scarti della filiera, individuare nuove vie di comunicazione con i consumatori e promuovere soluzioni concrete e meccanismi di monitoraggio volti ad aumentare la competitività delle produzioni lattiero-casearie piemontesi.

PARTECIPANO AL PROGETTO: