TECH4MILK: Tecnologie e soluzioni innovative al servizio della filiera latte piemontese per promuoverne la competitività e sostenibilità

FILOSOFIA E PUNTI DI FORZA

AMBIENTE E SOSTENIBILITÀ
CONTROLLO QUALITÀ
SICUREZZA ALIMENTARE
INNOVAZIONE TECNOLOGICA
BENESSERE ANIMALE
BLOCKCHAIN

NEWS & EVENTI

Clostridi nel settore latte: metodi per la rilevazione, identificazione, caratterizzazione e gestione nella filiera

13/05/2022

In questo incontro verrà descritta una metodica rapida per l’identificazione simultanea dei batteri del genere Clostridium

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ANTIBIOTICI E ANTIBIOTICORESISTENZA NELLA FILIERA LATTE: Stato dell’arte e prospettive negli allevamenti

04/05/2022

In questo incontro verranno presentate diverse metodiche per la ricerca dei residui antibiotici nel latte e per l’analisi dei geni di resistenza che sono state utilizzate durante il progetto.

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LATTE e MASTITE: approcci innovativi al servizio dell’allevatore

28/04/2022

Il Webinar organizzato da TECH4MILK , sarà Giovedì 12 Maggio 2022 ore 21.00. Il webinar è dedicato agli allevatori.

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OBIETTIVI del PROGETTO

migliorare la sostenibilità della filiera dalla produzione primaria alla trasformazione, di informatizzare la certificazione e i processi di tracciabilità, anche relativamente alle condizioni di allevamento e al benessere degli animali, introdurre innovazioni tecnologiche per aumentare la circolarità e la riduzione degli scarti della filiera, individuare nuove vie di comunicazione con i consumatori e promuovere soluzioni concrete e meccanismi di monitoraggio volti ad aumentare la competitività delle produzioni lattiero-casearie piemontesi.

PARTECIPANO AL PROGETTO: