TECH4MILK: Tecnologie e soluzioni innovative al servizio della filiera latte piemontese per promuoverne la competitività e sostenibilità

NEWS & EVENTI

Sostenibilità e benessere in allevamento

Come procedere per rispondere al cambiamento? A questa e ad altre domande si tenterà di dare una risposta al convegno organizzato da Inalpi


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Pseudomonas e altro nella filiera latte

Tecnologie e soluzioni innovative al servizio della filiera latte piemontese per promuoverne la competitività e la sostenibilità


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Gli sporigeni e la filiera latte

Gli sporigeni sono il gruppo di batteri più preoccupanti per i produttori di latte e prodotti lattiero-caseari pastorizzati o termizzati in quanto frequentemente possono rappresentare la microflora dominante dopo la pastorizzazione. Nel seminario verranno presentate le tecniche analitiche tradizionali e innovative per il conteggio e determinazione e le strategie di controllo nella filiera primaria


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Tracciabilità agroalimentare e Blockchain

All’evento hanno partecipato il prof. Guido Boella direttore del Dipartimenti di Informatica dell’Università di Torino e la dott.ssa Serena Ambrosini di Consoft Sistemi presentando l’esperienza di progetto TECH4MILK.


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Tecnologia UHT per la conservazione a lungo termine del latte vaccino

SEMINARI DI TECH4MILK - Attività di alta formazione. Il 26 Ottobre 2020 dalle ore 9 alle 12, online. Il seminario prosegue sulla mission del progetto Tech4milk, lo studio di tecnologie e soluzioni innovative al servizio della filiera latte piemontese per promuoverne la competitività e la sostenibilità.


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La normazione e certificazione dei processi per valorizzare la filiera latte

SEMINARI DI TECH4MILK - Attività di alta formazione. Il 10 Novembre 2020 dalle ore 9 alle 13, online. Il seminario prosegue sulla mission del progetto Tech4milk, lo studio di tecnologie e soluzioni innovative al servizio della filiera latte piemontese per promuoverne la competitività e la sostenibilità.


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