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ANTIBIOTICI E ANTIBIOTICORESISTENZA NELLA FILIERA LATTE: Stato dell’arte e prospettive negli allevamenti

In questo incontro verranno presentate diverse metodiche per la ricerca dei residui antibiotici nel latte e per l’analisi dei geni di resistenza che sono state utilizzate durante il progetto.

La presenza di antibiotici nel latte può determinare lo sviluppo di antibiotico resistenza nella popolazione batterica presente al suo interno. Questo determina un rischio per la salute di chi lo consuma in quanto porta alla diffusione dei geni di resistenza ai batteri presenti nell’intestino. In questo incontro verranno presentate diverse metodiche per la ricerca dei residui antibiotici nel latte e per l’analisi dei geni di resistenza che sono state utilizzate durante il progetto.

Il webinar sarà il  10 maggio 2022 dalle 10,00- 12,00

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